ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN CỦA GHẸ
Ghẹ, một loại hải sản phổ biến, thường xuất hiện rộng rãi tại các vùng biển của Việt Nam. Loại ghẹ xanh thường sinh sống ưa thích ở những khu vực nước biển có độ mặn dao động từ 25 đến 31‰. Chúng thường thuận lợi sống ở độ sâu từ 4 đến 10 mét dưới mặt nước, đặc biệt là ở những khu vực có đáy biển là cát, cát bùn và cát bùn kết hợp với các tảo san hô chết.
Mùa sinh sản của ghẹ kéo dài suốt năm, nhưng đặc biệt, thời kỳ ghẹ xanh ôm trứng nhiều nhất diễn ra từ tháng 2 đến tháng 4 tại các vùng biển thuộc miền Trung Việt Nam. Tương tự như loài cua biển, sau khi trứng nở, ấu trùng ghẹ xanh trải qua nhiều chu kỳ lột vỏ và biến thái trước khi trở thành ghẹ giống.
Vào mùa sinh sản, ghẹ xanh tụ tập thành đàn để di chuyển ra biển mở, đặc biệt là ở những vùng có độ mặn từ 30 đến 34‰ để bắt đầu quá trình đẻ trứng. Đây là thời điểm quan trọng và động đất của ghẹ xanh, tạo nên cảnh tượng sống động và độc đáo trong hệ sinh thái biển. Để tận hưởng hương vị tươi ngon và dinh dưỡng cao, ghẹ xanh từ những vùng biển này là sự lựa chọn lý tưởng cho mọi người yêu thực phẩm biển. Để có trải nghiệm tuyệt vời nhất, hãy đặt hàng từ các đối tác uy tín như Haisantuoisachphanthiet.com, nơi cung cấp ghẹ chất lượng hàng đầu với dịch vụ sỉ và lẻ.
ĐỊA CHỈ CUNG CẤP GHẸ SỈ LẺ UY TÍN TẠI PHAN THIẾT
Nếu bạn đang tìm kiếm ghẹ chất lượng nhất, không có gì bằng việc lựa chọn ghẹ từ vùng biển Phan Thiết, Bình Thuận. Hải sản Bùi Gia là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp ghẹ với dịch vụ sỉ và lẻ. Được biết đến với chất lượng hàng đầu, sản phẩm ghẹ tại đây không chỉ đảm bảo về giá trị dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị tuyệt vời cho mọi bữa ăn. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hải sản tươi ngon từ haisanthucphamsachbuigia.com - đối tác đáng tin cậy cho nhu cầu của bạn.
CÁCH LỰA CHỌN GHẸ NGON NHẤT
Lựa Ghẹ: Bạn bấm ngón tay cái vào dưới yếm ghẹ (bấm ngón tay cái vào nấc thứ hai từ dưới đếm lên, bên phải con ghẹ) không bị lõm vào trong là ghẹ chắc thịt.
- Nếu bạn thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực.
- Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm
- Ghẹ đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ nhưng “càng” to.Ghẹ cái thì yếm to nhưng “càng” nhỏ.
Mách nhỏ : Lựa ghẹ phải chọn con thật chắc, cầm nặng tay.
Tốt nhất nên chọn ghẹ còn sống. Theo kinh nghiệm cá nhân Ghẹ ăn ngon thường có trọng lượng trung bình từ 3 – 8 con/kg. Khi mua ghẹ, nên lưu ý là không mua vào “mùa trăng” (từ 14 -16 âm lịch), vì thời điểm này ghẹ không đi ăn nên ghẹ ốm, dễ bị óp, thịt không được chắc và ngọt.